巧克力饼干超简单
家有小朋友,饼干面包之类的,几乎都是自己做。外面买的担心添加剂防腐剂。这款饼干超简单,小孩子也可以做。
用料
黄油 | 230克 |
糖粉 | 180克 |
鸡蛋 | 1只 |
低筋面粉 | 400克 |
可可粉 | 60克 |
香草精 | 3-5克(没有可忽略) |
巧克力饼干超简单的做法
黄油放室温软化可以轻松戳洞,加入糖粉鸡蛋打发至颜色发白。
加入可可粉,低筋面粉,香草精充分搅拌均匀。你会得到一个质地稀松的面团。放入冰箱冷藏两小时。
取出面团,室温回软,擀面杖擀至5-6毫米厚。
之后就是选择自己喜爱的模具按压造型。
烤箱预热,中下层170度烤18分钟左右。因各家烤箱脾气不同。具体情况请自行观察调整。
充分放凉后,密封保存。
小贴士
注:此配方最好用糖粉或绵白糖。白砂糖的话口感很不好,能吃到颗粒。我是用白砂糖打磨成的糖粉。网上也可以直接买到糖粉。
整个搅拌过程我使用了厨师机,没有厨师机手揉也完全可以。这个配方很简单,平时也可以邀请小朋友一起做。图片是我家宝贝四岁半和我一起完成的。
整个搅拌过程我使用了厨师机,没有厨师机手揉也完全可以。这个配方很简单,平时也可以邀请小朋友一起做。图片是我家宝贝四岁半和我一起完成的。
- 上一条: 虎年饼干曲奇
- 下一条: 椰蓉饼干|空气炸锅版