简单快手的奶香饼干
想吃饼干,又懒得软化黄油,就直接用玉米油代替了,方便快捷,加了奶粉,香香的~很好吃?
用料
鸡蛋 | 1个(60克) |
玉米油 | 80克 |
白砂糖 | 50克 |
奶粉 | 50克 |
低筋面粉 | 120克 |
玉米淀粉 | 70克 |
简单快手的奶香饼干的做法
准备好所需食材,面盆里放入玉米油、鸡蛋、白砂糖,用打蛋器搅打
搅打混合均匀
加入奶粉
用打蛋器或刮刀搅拌均匀
低筋面粉和玉米淀粉混合,分两次筛入盆内
用刮刀切拌、翻拌混合至无干粉
面团表面光滑就OK啦
把面团分次放在油纸上,用擀面杖擀成5~6mm的面皮,厚度尽量擀的均匀些
用模具压出饼干图案(没有模具可以用瓶盖、小玻璃杯或者其他合适的工具,打开脑洞尽情发挥就好了?)
此时可以160度预热烤箱了用刮板把饼干移入烤盘,再用叉子在饼干上戳上小孔
小宝用牙签来帮忙~?
进烤箱中层、中下层,开上下火160度20分钟左右,烤10分钟上下烤盘换位置
10多分钟了,饼干已上色了
烤好后放凉装袋,饼干口感是脆脆的,有点硬硬的那种(最后几分钟没看牢,有点烤过了?)
小贴士
1.我的烤箱温度偏高,烘烤数据只做参考,具体烘烤时间和温度要根据自己的烤箱脾气来定哦~
2.如果没有低筋面粉,可以用中筋面粉(普通面粉)代替。
2.如果没有低筋面粉,可以用中筋面粉(普通面粉)代替。
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