牛扎小饼干
最近一直在做小零食,用菜谱记录一下,有喜欢的可以参照
用料
棉花糖 | 150克 |
全脂奶粉 | 45克 |
蔓越莓干 | 35克 |
黄油 | 55克 |
小奇福饼干 | 55-58对 |
牛扎小饼干的做法
首先准备好材料,蔓越莓干切碎点备用
开小火,不粘锅内加入黄油让其融化
黄油融化后加入棉花糖
不停的翻拌待棉花糖融化
棉花糖融化后待黄油稍吸收,再加入全脂奶粉
加入奶粉后翻拌均匀
再加入事先准备好的蔓越莓干,此时可以关火
翻拌均匀待用
拿出准备好的小饼干,揪一小块搓圆放在饼干上,再用另一块饼干压上去
就这样依次做好,放的时候不要靠太近,不然热的时候容易粘一起,也可以跟我一样叠起来放
看拉丝,一个手拍照不太好拉
再来个长的,感觉好好玩
做完之后再包装好就可以了,是不是很可爱
这样送人也很好看
小贴士
1.棉花糖不要炒太久,不然凉了就会比较硬
2.夹馅趁热操作,带手套就不会粘手
3.刚做好拉丝效果很好,完全冷却后就不会这么拉丝,但一样好吃,如果还想拉丝那就只能放微波炉加热一下再吃了
2.夹馅趁热操作,带手套就不会粘手
3.刚做好拉丝效果很好,完全冷却后就不会这么拉丝,但一样好吃,如果还想拉丝那就只能放微波炉加热一下再吃了
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