草菇肉末拌面(软食)
本菜谱是为家人做了牙齿矫正后准备的软食
用料
面饼 | 1份 |
肉末 | 100克 |
草菇 | 50克 |
洋葱丝 | 适量 |
胡萝卜丝 | 适量 |
A酱油 | 5ml |
A蚝油 | 10ml |
A砂糖 | 少量 |
A生粉 | 适量 |
B盐 | 少量 |
B酱油 | 少量 |
B砂糖 | 少量 |
B生粉 | 适量 |
B油 | 少量 |
麻油 | 少量 |
葱花 | 少量 |
草菇肉末拌面(软食)的做法
☞面饼放开水中煮3分钟,煮好之后继续泡几分钟。
☞出水过冷河
☞从新煮一锅开水,煮面条两分钟,捞起面条放在碟子中。☞肉末加入B类调味料拌均匀
☞锅中放油,把肉末炒至八分熟,备用☞锅中加油,加草菇洋葱胡萝卜丝翻炒1分钟左右
☞将A类调味料加入约120ml水中拌均匀,再加入锅将食物煮软
☞将肉末铺在素菜上面,小火再煮一分钟
☞加入葱花麻油把草菇肉末连汁铲起,铺在面条上面,拌均匀之后可以吃。