竹笙椰子鸡汤
又是秋天啦，天气比较干，竹笙椰子鸡汤具有很好的益气养阴的作用，加上几颗无花果、又可以很润。
用料
| 鸡 | 半只 |
| 竹荪 | 4条 |
| 椰子 | 半个（这种椰子是没有汁水的） |
| 无花果 | 5颗 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 少许 |
竹笙椰子鸡汤的做法
鸡冷水下锅放葱姜料酒去腥、飞水后减少汤浑浊以及嘌呤含量
飞好水的鸡洗干净放盘子备用
竹笙提前泡好，洗干净，椰子我用的是椰皇里面没有水，直接切厚片或者切成薄片都可以，3片生姜，5颗无花果，备用
除竹笙以外所有的食材放进炖锅中，加水后开炖
炖煮1.30分钟，最后20分钟的时候加入竹笙，煮开加少许盐调味即可。
奶香四溢的椰子竹笙炖鸡汤就好啦，特别好喝、家里有小朋友的一定要试下哦
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