羊肚菌鸡肉养身生汤
去大理旅游的时候在当地朋友家喝过一次，就深深的爱上这个汤的味道。
用料
| 姜 | 4片 |
| 羊肚菌 | 10个 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 红枣 | 7.8颗 |
| 盐 | 适量 |
| 竹荪 | 2个 |
| 鸡肉 | 半只 |
| 虫草花 | 一小把 |
羊肚菌鸡肉养身生汤的做法
准备好所有的食材，鸡肉切块备用
将羊肚菌，虫草花，红枣先清洗浸泡
用温开水浸泡15分钟后开始清洗
我习惯将羊肚菌剪开清洗，洗的更干净
再用冷水冲洗2遍
继续用开水浸泡15左右，并且可以放入4片生姜。这里的水不用倒，一会直接用来煲汤，菌鲜味超浓
切好的鸡肉冷水下锅，放入生姜葱结焯水，煮开后撇开浮末捞出。
羊肚菌红枣虫草花和鸡肉生姜水一起倒入砂锅中，煲1个半小时。我的是电动紫砂锅，如果你们用煤气，小火炖1小时
竹荪和枸杞冷水浸泡，竹荪去头去尾后切成小块，1个半小时后加入，再放盐调味。再次煲15分钟即可
鲜美的菌菇鸡肉养生汤就好啦
开喝吧
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