鸽蛋冷水下锅，煮开后小火继续煮5分钟，捞出泡冷水，剥壳待用

海森提前泡发、解冻

每个炖尊里加一条海参、一个鸽蛋、三粒元贝、一段竹荪、半片姜，然后加入清水

锅里加入足够多的水，隔水炖40分钟

最后加一棵青菜、几颗枸杞，加盐、鸡精、味精调味，继续隔水炖10分钟即可