所有主角、配料先来个全家福，就照这样准备吧
*五花肉切片
*豆腐切片
*鸡蛋不打散
*花菇横一刀竖一刀，每朵切四块
*葱段+姜条+蒜片
*料汁：2勺生抽+1勺耗油+1小勺盐+1小勺糖

锅中加一点点油（视五花肉肥度），煎五花肉，五花肉煎到两面稍稍焦黄

我就是这么偷懒的，五花肉煎出的油，马上利用上了?

豆腐不用裹淀粉、鸡蛋巴拉巴拉的，直接下锅煎到两面黄灿灿

豆腐出锅后，倒入鸡蛋液，蛋白稍稍成型后，用筷子把蛋黄稍稍挑破，不打散

鸡蛋煎到两面金黄，出锅，切成方格格

取出砂锅，倒油，油热，
* 下葱姜蒜，炒香
* 黄豆酱一勺，炒匀

倒入花菇，翻炒，炒到裹上黄豆酱，炒软

铺上豆腐

搁上五花肉

盖上鸡蛋块块

倒入料汁，烧开
盖上盖子，中火煮5分钟，我煮了8分钟？（我觉得只要不糊锅可以多煮会哈，这样更入味）
关火前，撒上小葱粒（关火后，再焖一会儿，更入味）

出锅了，上完课出来的姑娘，一路闻着香味来到了厨房

额，光盘了
一直被嫌弃，却从来不能离开缺少的葱姜蒜?