迷你披萨(可大量做冷冻版)
我做了两种口味:
①黑胡椒牛肉:黑胡椒酱+马苏里拉+牛肉粒蔬菜粒(青椒洋葱)+马苏里拉
②海鲜:披萨酱+马苏里拉+大虾三文鱼蔬菜粒(青椒玉米粒等)+马苏里拉
①黑胡椒牛肉:黑胡椒酱+马苏里拉+牛肉粒蔬菜粒(青椒洋葱)+马苏里拉
②海鲜:披萨酱+马苏里拉+大虾三文鱼蔬菜粒(青椒玉米粒等)+马苏里拉
用料
高筋面粉 | 200克 |
低筋面粉 | 100克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 4克 |
糖 | 25克 |
玉米油 | 10克 |
水 | 160克 |
马苏里拉 | 适量 |
披萨酱 | 适量 |
黑胡椒酱 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
青椒粒 | 适量 |
三文鱼 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
迷你披萨(可大量做冷冻版)的做法
把材料都投入面包机,大概揉面10分钟 揉匀即可。揉好后直接分割成20份(我这个模具小,底托直径只有8厘米,如果是四寸的底托就可以分成12左右,六寸6份左右),醒发30分钟左右
把一个面团,放到一次性小盘子里, 顺着边缘按压,边缘略鼓 用叉子扎孔。
室温醒发15分钟左右,准备烤箱 中下层180℃ ,6分钟
烤好以后的样子
拿出后,就可以组装了
马苏里拉
我用牛排煎熟切成丁,和蔬菜
组装好了
这是海鲜味道 披萨酱
马苏里拉
烟熏三文鱼+大虾+蔬菜粒
馅料满满
满满一盘。这样就可以冷冻了,随吃随拿
吃的话,空气炸锅,200度7—8分钟
迷你小披萨
早餐妥妥的
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