鸡蛋、细砂糖、油、香草精和盐混合在一起。

搅打均匀成粘稠状。

筛入普通面粉、猴头菇粉、玉米淀粉和泡打粉。（新手可以把粉类筛好拌匀之后再倒进液体里。）

先用刮刀把面粉拌匀再和液体翻拌。

翻拌成团无干粉就好，不要过度翻拌，再擀成厚0.4厘米的方形面片。

用刀切成合适大小的方块。

借助切刀把面块移到烤盘上，面块与面块之间要留有空隙，烘烤过程中它是会长大的，用叉子扎上眼。

放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟左右，金黄色就可以出炉了。

装盘拍张美照……