兔子卡通汤圆
元宵节来啦，试试这个做法简单的汤圆，一家老小都喜欢?
用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 红曲粉 | 适量 |
| 温水 | 100克 |
| 黑芝麻酱 | 50克 |
| 无盐黄油 | 25克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 猴头菇粉 | 适量 |
兔子卡通汤圆的做法
准备食材
无盐黄油隔水融化
黄油里加黑芝麻酱、白砂糖充分搅拌均匀后放入冰箱冷冻至定型
取出搓成7-8克的圆球，再放冰箱冷冻至变硬
糯米粉中加入适量猴头菇粉（健脾养胃）再缓慢依次加入温水搅拌后揉至粉成团即可
取鸽子蛋大小的粉团压扁，水开后煮至漂浮
捞出与粉团混合后盖膜休息20分钟
案板撒粉，取出粉团搓长条分成15克1个，包上冻硬的黑芝麻球，分别搓圆后再搓成水滴形，另取其中一个加入少许红曲米粉搓至粉色备用
再搓三个白小水滴和两个红色更小的水滴，装饰出兔子的耳朵和尾巴
再用黑芝麻粒装饰出眼睛，粉色粉团装饰出嘴巴
水开后下锅煮至漂浮熟透即可捞出
别一次吃太多，3-4个即可，吃多了不易消化！
小贴士
包汤圆时特别注意手法，先把糯米粉团拽成一个小碗，放入黑芝麻球向封口推，挤出空气捏紧收口
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