牛肝菌洗净锅里放凉水抄一遍，水不要放太多，够打汤的量就好
葱花切好
另起一锅倒入少量调和油爆香葱白，加一勺盐
倒入刚刚焯好的蘑菇跟汤，烧开
拿出事先准备好的肉羹解冻
放入锅中翻滚，加一丢丢胡椒粉
等到肉羹完全煮熟时，倒入葱花，好了到这里就做好了
