准备一个大洋葱切丁，牛肉切沫，西红柿切丁，牛肝菌提前洗净泡水里，西红柿酱一勺，黄瓜切丝。

油热后倒入牛肉沫，翻炒变色。

加入洋葱丁和番茄定，倒入适量生抽和盐调味。

加入西红柿酱继续翻炒。

加入一小碗开水炖煮1分钟

将牛肝菌倒入锅里，泡牛肝菌的水不要浪费，倒入锅里添适量水小火炖煮。

牛肝菌炖煮软烂即可关火。

加入煮好的荞麦面，搅拌均匀，就可以装盘了！

成品图，味道也不错呢！