【美国怎么吃】自制披萨酱 入门级US02
用料
| 新鲜番茄 | 3个 |
| 蒜末 | 10-15g |
| 披萨草（牛至） | 3g |
| 糖 | 10g（或1大勺） |
| 盐 | 3g（或1小勺） |
【美国怎么吃】自制披萨酱 入门级US02的做法
准备好原料
没有披萨草（牛至）可用其他香料代替
可根据喜好加些洋葱、辣椒等
将番茄煮一下，目的是去掉外皮
可以煮之前用刀划一下表面，能去得更快
去皮后的番茄切碎备用
蒜末下锅
炒出蒜香后倒入番茄
1-2分钟后加入披萨草（牛至）
酱多熬一会儿，会更香更浓稠
出锅前加入图中用量的糖和盐
一碗香甜的披萨酱就做好了~
关于如何选择原料：
我的微信公众号“歪果仁怎么吃”有披萨所需奶酪、饼底、披萨酱的测评
图为17款奶酪测评~