萌萌小鸡田园披萨
最近家里小外甥女的生日到了,她最喜欢的就是吃披萨,所以就给她安排上了这款萌萌的小鸡披萨咯!
用新鲜番茄熬制的牛肉披萨酱,搭配松软的饼底,再合适不过,酸酸甜甜是小孩子的最爱。
软萌的小鸡造型做起来也非常简单,小朋友也可以亲手操作,其实是一款非常适合亲子的日常烘焙呢。
今天的小鸡披萨,我用到了伊利马苏里拉芝士碎,这款芝士碎奶源很棒,有浓郁的奶香和很棒的拉丝口感,是我最近都很喜欢用的一款~ 你也可以试试哒!
戳链接即可快速get同款马苏里拉芝士碎,? https://m.tb.cn/h.4ABTcH6?sm=29c6b6
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用料
披萨主食材 | |
伊利马苏里拉芝士碎 | 120克 |
青豆、玉米粒 | 各30克 |
火腿片 | 1片 |
披萨面团食材 | |
低筋面粉 | 40克 |
高筋面粉 | 160克 |
零卡糖 | 10克 |
水 | 110克 |
橄榄油 | 15克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 2克 |
披萨酱食材 | |
番茄 | 200克 |
牛肉末 | 120克 |
洋葱 | 三分之一个 |
盐 | 适量 |
大蒜末 | 30克 |
黑胡椒、意式香草 | 适量 |
橄榄油 | 20毫升 |
番茄酱 | 25毫升 |
萌萌小鸡田园披萨的做法
准备好所有的食材,今天会用到伊利马苏里拉芝士碎来做披萨。
将面团食材全部混合。
放在温暖处发酵到2倍大小即可。
锅中放油,油热后加入洋葱大蒜末炒香。
洋葱大蒜香气四溢的时候,加入牛肉末翻炒均匀。
牛肉末变白的时候,加入番茄末和番茄酱翻炒。
最后汤汁快收干的时候,加入盐和黑胡椒以及香草调味即可。
醒发好的面团,分成均匀的4份,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
每个小面团再分出来2个5克的面团,做小鸡的翅膀。
大面团擀开成为巴掌大的蛋形面团,中间小圆形的区域压薄并用牙签戳出小孔。
放入烤盘中,并用清水粘上两个小翅膀。
在压扁的中间涂抹上披萨酱。
撒上青豆玉米粒,并用两个玉米粒在小鸡头部扎进去做成小嘴。
准备好解冻的伊利马苏里拉芝士碎,这款芝士碎优选新西兰进口优质干酪,有浓郁的奶香,非常软糯,拉丝效果没话说哦,我最近很喜欢用~
然后把用红色彩椒做的小心心插在头上,并用黑色色素笔画上小眼睛。放入预热好180度的烤箱中,烤制12分钟即可出炉。
出炉就可以开动咯!
趁热吃的时候可以拉丝,超级诱人哒!
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