食戟之灵之 幸平流夏里亚宾牛排盖饭
大概不喜欢人家的版本……来个自己的………
不管是中式的焖饭炒饭盖浇饭,还是西式的焗饭炖饭,或者日式的饭团子都是好好吃,为此整理了米饭的小小合集,希望大家喜欢,可以根据自己的口味选择吃什么饭~链接在下:
鸡汁牛肝菌烩饭 https://www.xiachufang.com/recipe/102876495/
日式红豆饭 https://www.xiachufang.com/recipe/102277326/
家乡扁豆肉饭 https://www.xiachufang.com/recipe/102244898/
快手茄汁红酒牛肉炖饭 https://www.xiachufang.com/recipe/102188150/
牛排盖饭 https://www.xiachufang.com/recipe/102133381/
和风胡麻酱牛肉饭团 https://www.xiachufang.com/recipe/102750314/
日式烤饭团 https://www.xiachufang.com/recipe/102750304/
胡桃糖栗子饭团www.xiachufang.com/recipe/102428461/
关于牛肉的分类在这儿,
牛肉真的很好吃,有营养低脂肪,比起猪肉我更经常吃它,喜欢牛肉的朋友可以看我整理的这篇牛肉合辑,链接?附上,涵盖各种牛的部位和做法,不断更新中…
四宝如意牛排卷 https://www.xiachufang.com/recipe/102892568/
杏仁脆皮牛腩www.xiachufang.com/recipe/102850490/
日式青葱牛排烧www.xiachufang.com/recipe/102818687/
和风酥炸牛排条www.xiachufang.com/recipe/102818666/
罗勒牛肉芝士卷www.xiachufang.com/recipe/102794783/
慕尼黑啤酒炖牛肋条www.xiachufang.com/recipe/102794757/
日式海苔梅干佃煮牛肉www.xiachufang.com/recipe/102770380/
脆皮西南卷www.xiachufang.com/recipe/102297939/
红酒牛肉炖饭www.xiachufang.com/recipe/102188150/
夏里亚宾牛排盖饭www.xiachufang.com/recipe/102133381/
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用料
牛排 | 一块 |
洋葱 | 一个 |
黄油 | 20g |
米饭 | 一碗 |
炼梅 | 一点点 |
盐 | 一点 |
红酒 | (我用的白葡萄酒) |
黑胡椒 | 一丢丢 |
生粉 | 一点 |
葱花儿 | 一点 |
食戟之灵之 幸平流夏里亚宾牛排盖饭的做法
没有对比没有伤害 动画也就是动画 我尽量还原了
来来来 我们一起切洋葱 此步 我哭的要死啊
来啊 一起剁成渣渣~~~~有多碎就多碎 想象你很恨他!不然为什么我留那么多眼泪
提前解冻的牛排
用刀给她松松 ~按摩下吧就当 把两面的筋拍断!
用厨房用纸 擦去表面多余的水分
把切碎的洋葱盖在牛排上 腌制至少30min 之后把洋葱取下 拿干净!
这是拿下的洋葱 然后给牛排抹上盐和黑胡椒 我还摸抹了橄榄油 但是动画里没有 我个人煎牛排习惯
锅内放入黄油融化
倒入洋葱翻炒 炒到变色 发黄 盛出
再次倒油 起锅
洋葱放进去 炸到酥酥黄黄 出锅 这时候锅不要洗
让锅子烧到冒烟
放入牛排~ 煎 正反煎熟 我每面煎一分钟才翻面反正
这样就差不多出锅了
之后我没拍照……我们开始制作酱汁 在之前煎牛排的锅子里加入红酒(我放的白葡萄酒,我觉得更好吃 红酒热了味道不喜欢)然后倒入炒好的洋葱让洋葱充分吸收酒水 然后我们再倒入调好的生粉水勾芡~
白米饭拌入炼梅 盖上牛排(我切牛排感觉吃起来更加方便)动漫里没切
把洋葱盖在上面 然后再撒一些葱 就搞定了 是不是超简单 问题是味道超级好的~~~
小贴士
洋葱反正你给我弄黄…不要问我为什么炒两次
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