大虾去头去壳去虾线 姜切片

冬瓜切片 白玉菇切段

锅里放少许油 油烧热后放入姜片虾头虾壳爆香后转小火炒出虾油 接着放入虾仁炒变色去腥后捞出 虾壳也捞出

放入白玉菇炒软后加入适量的水 放入冬瓜煮开

水开后捞出虾头 放入面条

面条煮至五分熟加入虾仁和青菜 再加入少许盐调味即可 如果觉得味道还不够鲜美可以放少许的味极鲜或蚝油调味

夏日必备！清热消暑！低脂鲜美！不喜欢吃面的可以不放哦，可以直接做成汤的哟！