茄子、肉沫、料酒、香油、花椒粉、胡椒粉、生抽、盐、鸡蛋、豌豆淀粉、葱、姜、蒜、郫县豆瓣、醋、白砂糖、味精、水

豆腐、鸡蛋、蒜、葱、小辣椒/小米椒、生抽、耗油、白糖、豆瓣酱、水淀粉、清水

里脊肉（或梅花肉）、红泡椒、泡姜、蒜、花椒粒、葱白、厨房常用调料

北豆腐、独头蒜、青椒、胡萝卜、黑木耳、辣味黄豆酱、生抽、醋、白砂糖、淀粉、食用油

面团、1⃣️全麦面粉、开水、凉水、2⃣️青椒茄子馅、绿茄子、青椒、蒜粉（可用蒜末代替）、盐、3⃣️鱼香茄子馅、紫茄子、胡萝卜、生抽、陈醋、糖、豆瓣酱（可选）、盐

鸡蛋、猪肉、胡萝卜、葱花、盐、料酒、玉米淀粉、水、食用油、小石窖鱼香肉丝酱

茄子、肉末、料酒、姜、葱、大蒜、小米椒、花椒、豆瓣酱、生抽、醋、蚝油、白糖、老抽、淀粉、清水、鸡精、白芝麻

千页豆腐（豆腐）、胡萝卜、木耳、青椒、姜、蒜

日本豆腐、淀粉、豆瓣酱、生抽、葱花、番茄、醋、水

草鱼、大头菜、金针菇、洋葱、香菜、花生米、麻辣香锅底料、酱油、盐、五香粉、色拉油

茄子、蒜末、豆瓣酱、淀粉、芝麻、盐、番茄酱、清水、蚝油

茄子、姜、蒜、葱、郫县豆瓣酱、糖、醋、生抽、淀粉、鸡精、清水、花生油

豆腐、淀粉、胡萝卜、青椒、洋葱、料汁:、酱油、香醋、水淀粉、盐、老抽、糖、蒜瓣

茄子、青红椒、葱、姜、淀粉、豆瓣酱、蒜

茄子、鸡蛋、猪肉馅、葱花、生抽、蚝油、料酒、盐、五香粉、淀粉、面粉、清水、蒜末、剁椒、陈醋、白糖