蒜末、姜末、干辣椒、晒干小虾米（网购）、牛肉巴、油、生抽、蚝油、料酒、盐

西兰花、生菜、牛奶、宽粉、卷心菜、豆制品、火锅底料、土豆、自制鲅鱼丸子、小丸子、五花肉、鸭肠

肉类、大料包

鸭子、啤酒、老抽、盐、蒜苗、蒜粒、姜片、辣椒、醋

鸭血、粉丝、香菜、油豆腐、盐、醋、姜、白胡椒粉、鸭杂、老鸭汤

猪脊骨、东北大酱、生姜、大葱 或 小葱、大蒜（可选）、香菜（可选）、小米辣（可选）、白萝卜（配菜）、土豆（配菜）、胡萝卜（配菜）、香菇（配菜）、平菇（配菜）、鸭肠（配菜）、毛肚（配菜）

荤菜（肉类）：鸡脚、鸡翅、牛肉、排骨、毛肚、鸭肠等……、素菜（蔬菜）：西兰花、土豆片、海带、海白菜、藕片、莴笋、大白菜等……、钵钵鸡汤料包、竹签子

鸭腳包、豆腐干、姜絲、蒜瓣、青蒜、小蔥、青花椒、干辣椒、八角、桂皮、生抽、海鹽、白糖、植物油

蔬菜、竹签、白芝麻、大葱、大蒜、牛百叶、盐

糟菜的食材：、鹅掌、带壳毛豆、白皮五香干、鸭舌、鹌鹑蛋、糟卤：、酒槽、花雕酒、大香叶3片、白蔻2克、三奈（小的）2块、小茴香数粒、白砂糖2瓷勺（30克、白蔻、三奈、小茴香、白砂糖、焯水的辅料：、姜、小葱、葱姜料酒（名字就叫这个）

粉丝、鸭血、鸭肠、鸭胗、鸭肝、油豆腐、盐、料酒、姜、蚝油、卤水汁、榨菜、香葱

油、蒜、姜、花椒、干花椒、郫县豆瓣酱、火锅料、盐、血旺、毛肚、鸭肠、午餐肉、豆芽、干辣椒

鸡爪、小米椒、大蒜、香菜、青辣椒、花椒，香叶，姜片，八角，料酒、鲜辣酱，生抽，海鲜酱油，陈醋，蚝油，糖，鸡精，辣椒油，麻油，芥末、芝麻，孜然，烧烤蘸料

鸭脖、鸭肠、鸭胗、金针菇、老抽、生抽、花椒、干辣椒、油、卤料包、鸡汁、甜面酱、豆瓣酱、料酒、冰糖

盐、鸭血、火锅底料、花椒、千层肚、姜、毛肚、鸭肠、酱油、干辣椒、香叶、八角、虾饺、葱、香菜