准备好食材和份量

秀珍菇用水冲洗干净沥一下水分

番茄切成刀背厚度的薄片，香葱洗净后分别切出葱白和葱花

热锅后下油，放入葱白翻炒小火煸出香味

加入番茄，加盐大火炒出番茄汁

加适量的水煮成番茄汤，大火烧开煮2分钟

加入秀珍菇煮3分钟

让秀珍菇充分的煮熟

秀珍菇番茄汤出锅盛盘，撒一些葱花提味

多喝汤补充水分