豆腐鸡蛋羹
因为拔牙要吃软食。。。所以试了这个豆腐羹。以前在家吃的加了蚕豆仁的非常好吃可惜这次没有买到蚕豆。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 内酯豆腐 | 1块 |
| 盐 | 1勺 |
| 秀珍菇 | 50克 |
| 火腿肠 | 两根 |
豆腐鸡蛋羹的做法
材料切丁（用料是图片的一部分）
火腿肠切丁（用料图中一部分）
这里是肉丝肉末最好哦
取少量肉丝煸炒出香味，加入一大碗水烧开
水烧开加入切好的蘑菇钉火腿丁和豆腐丁煮五分钟
淀粉加水调和一下（一定凉水调和，热水会黏在一起）边搅拌边加入汤里
搅拌均匀以后加入盐（根据口味）
最后加入打好的鸡蛋，等待十秒钟再搅拌
另外可以加白胡椒和鸡精等增加口味
因为我煮的一大份所以可以酌量减少啊
