减脂期间也能吃的改良版meatloaf
最近很馋 总想吃牛肉汉堡包 可是减脂期间不敢这么挥霍 好吧反正汉堡也是中间的牛肉饼最是重头 那就自己做点牛肉汉堡肉来解馋吧 下面的配方可以一次做9个100克的肉饼
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 牛肉 | 350克 |
| 鸡胸肉 | 350克 |
| 秀珍菇 | 150克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
减脂期间也能吃的改良版meatloaf的做法
洋葱切小丁 平底锅放油炒到软 略金黄色 放冷
菌菇略打碎 拌入肉酱 放凉的洋葱 倒入料酒 鲜酱油 盐 黑胡椒 一起拌匀 可以搅拌至略起劲
分成100克一个的肉团 两手甩来甩去 又能继续起劲又能顺利变肉饼
平底锅倒油 放入肉饼小火煎 大概2分钟后 看到底部稍变白 翻面 盖盖煎2分钟 用牙签插入 肉饼中间涌出水就说明熟了
出锅可以配酱汁和蔬菜 就很满足啦
一次吃不掉的 可以稍微煎一下成型 用油纸隔开放入饭盒冷冻 下次拿出来常温解冻 再煎熟 或者入烤箱加cheese烤 太香了
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