不用放淡奶油的浓郁黑巧克力冰激凌
用料
| 黑巧克力 | 43克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 牛奶 | 250克 |
| 细砂糖 | 40克 |
不用放淡奶油的浓郁黑巧克力冰激凌?的做法
准备好材料，其实材料很简单
细砂糖加到蛋黄中
打成淡黄色，白砂糖融化的差不多
牛奶小火上加热
把牛奶慢慢的倒入蛋黄中，边搅拌边倒牛奶，以免蛋黄结块。
把牛奶全部都到蛋黄中之后表面会有很多泡泡，用勺子把泡泡都弄去
完成
把蛋黄糊全部都倒入原来的小奶锅中最小火加热到冒热气。
加入巧克力后要边搅拌边加热，不然的话巧克力沉在底下容易烧焦，如果巧克力烧焦的话就做不成了。
(要用勺子搅拌，如果用手动打蛋器搅拌的话是感觉不到浓稠度的)
完成
有浓稠度之后离火，过筛
我自己喜欢的一个盆里。
冷冻5~6小时，拿出冰箱2~3分钟即可使用
小贴士
一定要交作业哦！！！
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