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牧羊人派

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:43 • 阅读：7929
最近好像挺流行牧羊人派，就自己动手在家做了，用于记录保存。参考了这个做的www.xiachufang.com/recipe/1068367/

用料

土豆（中等大小）3个
肉（牛肉，猪腿肉都可以，羊肉我吃不习惯就没有用）400克（可以减量）
西红柿4个
洋葱1个
黄油30克
黑胡椒碎适量
欧芹碎（没有可以不用）适量
红酒（没有可以不用）适量
番茄酱2勺
牛奶40克
芝士片4-5片
橄榄油（可以换成别的油）2勺
盐（普通食用盐或者海盐都可以）适量

牧羊人派的做法

  1. 土豆蒸熟，我蒸了40分钟

    牧羊人派的做法 步骤1

  2. 家里没有牛肉只有猪后腿肉就用了，部分材料展示

    牧羊人派的做法 步骤2

  3. 西红柿我用烧开的水烫了一下很容易就给皮揭掉了

    牧羊人派的做法 步骤3

  4. 肉打成肉末，西红柿切丁，洋葱切小丁

    牧羊人派的做法 步骤4

  5. 土豆蒸好剥皮

    牧羊人派的做法 步骤5

  6. 土豆趁热压碎然后➕牛奶➕黑胡椒➕盐调味，咸淡根据自己口味掌握

    牧羊人派的做法 步骤6

  7. 锅内放油➕洋葱丁

    牧羊人派的做法 步骤7

  8. 炒成这样的微焦黄的样子

    牧羊人派的做法 步骤8

  9. 加入肉沫翻炒

    牧羊人派的做法 步骤9

  10. 加入西红柿➕番茄酱翻炒至软烂

    牧羊人派的做法 步骤10

  11. 加入红酒

    牧羊人派的做法 步骤11

  12. 大概这样

    牧羊人派的做法 步骤12

  13. 加入黑胡椒➕欧芹碎➕热水

    牧羊人派的做法 步骤13

  14. 煮大概半个小时的样子➕盐调味

    牧羊人派的做法 步骤14

  15. 加入玉米粒大火收汁

    牧羊人派的做法 步骤15

  16. 放入烤盘打底

    牧羊人派的做法 步骤16

  17. 剩的这些可以用来做意大利面很不错。

    牧羊人派的做法 步骤17

  18. 铺上芝士（也可以不铺）

    牧羊人派的做法 步骤18

  19. 加入土豆泥用西餐叉划一划，顺带又烤了一个披萨和香肠，烤箱200度25-30分钟，具体看自家烤箱脾气，空气炸锅的话时间应该会相对再缩短一点点。

    牧羊人派的做法 步骤19

  20. 好啦

    牧羊人派的做法 步骤20

  21. 成品展示，玻璃烤盘没有圆的陶瓷烤盘出来颜值高

    牧羊人派的做法 步骤21

  22. 用剩下的酱做了意大利面也很美味

    牧羊人派的做法 步骤22

  23. 再配个红酒，绝绝子，开吃啦！

    牧羊人派的做法 步骤23

小贴士

这类菜其实很简单，就是有一点耗时对调味料也有要求需要齐全别的没啥
这个酱平时可以单独炒出来用作意大利面酱比外面的更好吃料还足
芝士片可以放也可以不放，本人是芝士控感觉放了挺好吃的
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