上汤菠菜口菇
菠菜因为草酸多，所以我们平时吃就比较麻烦，一般会先烩水一遍。但是菠菜加口菇特别清甜，所以我也挺喜欢。这道菜，可荤可素，用料少，特别简单。
用料
| 口菇 | 5-6朵 |
| 菠菜 | 500克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 猪油（油） | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
上汤菠菜口菇的做法
菠菜洗干净后切段，然后烩水一遍。胡萝卜铁丝，口菇切片备用。
菠菜烩水一遍。
热油，加入胡萝卜丝。
翻炒一下，再加入口菇。
继续翻炒数下，加一点盐。
倒一点蚝油，大约一勺可以。
把烩水好的菠菜倒入。
淋上勾芡。。水不多可以再加入一点开水哦。
喜欢可以加一些肉饺或者肉丸都可。
小贴士
也可以再加入一些肉饺或者肉丸子，都是好吃的。减肥的话，可以把猪油换成食用油，变成素菜。
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