提拉米苏（奶油奶酪熟蛋版）
一下用量适合6寸圆形蛋糕模，如果做8寸模所有材料量翻倍就可以
用料
| 鸡蛋黄 | 2只 |
| 牛奶 | 60ml |
| 糖 | 30g |
| 朗姆酒 | 1/2茶匙 |
| 雀巢即溶咖啡 | 一小包 |
| 娇力咖啡酒 | 1茶匙 |
| 奶油奶酪 | 250g |
| 白糖 | 30g |
| 雀巢淡奶油 | 120m |
| 鸡蛋小饼干 | 1包（250g） |
提拉米苏（奶油奶酪熟蛋版）的做法
蛋黄加入30g白糖搅拌均匀
加上60ml牛奶
隔水在小火在炉上加热，一边加热一边搅拌知道质感变浓稠，稍微需要耐心，搅拌3分钟后开始稠
搅拌直到质感变成这样就可以停止加热 晾凉备用
奶油奶酪软化后加入30g白糖搅拌打蛋器稍搅打
然后加入淡奶油继续搅打，不用过度打发，均匀就可以，然后放入朗姆酒。
加入之前的鸡蛋糊，搅拌均匀
之后装袋
封口放冰箱冷藏背影
50ml温水冲泡即溶咖啡
咖啡液里加入咖啡酒
我准备的鸡蛋饼是这种
饼干两面沾上咖啡+咖啡酒混合液
铺在蛋糕模上
拿出冰箱里的奶酪糊平均挤上一层
然后继续铺上泡完咖啡液的小饼干
再铺一层奶酪糊，此两步骤再重复一遍，最后以一遍奶酪糊铺面结尾
然后过筛筛上巧克力粉，然后再按自己喜好稍微加点装饰
最后欣赏一下成品吧。这个是我很喜欢的提拉米苏蛋糕版本因为本人不太喜欢马斯卡彭，奶油奶酪代替马斯卡彭带来一丝清新，特别适合春夏的一款甜点。♥️
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