橙子洗净后切片，锅中水放入2-3勺白糖后煮开，放入橙子片后小火煮3-5分钟后取出，放在厨房纸巾上吸掉水份备用。剩下的橙子榨汁备用。

将消化饼放入密封袋中敲碎，再用擀面杖碾成细末。

黄油隔热水融化，倒入消化饼碎后拌匀。

蛋糕模具中垫入油纸，倒入饼干碎压实后冷藏。

奶油奶酪软化后放入细砂糖，用蛋抽搅拌顺滑。（可常温软化，也可隔热水软化，隔热水的话注意时间不要太长以免软化过度）

将蛋液打散后，分多次加入奶酪糊中，每次搅拌均匀后再加入下一次。

加入酸奶拌匀，再加入橙汁拌匀，然后筛入淀粉拌匀。

将蛋糕糊倒入模具中，轻震掉大气泡，橙子片对半剪开后放在蛋糕糊表面。

放入预热好的烤箱中，上下火150度烘烤45分钟。

出炉后冷却一会，放入冰箱冷藏4小时以上。

脱模后取掉油纸，洒上糖粉和珍珠糖装饰即可。