猫家菜谱~巧克力派
嚯嚯家里的棉花糖…
用料
| 巧克力 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 糖 | 30克 |
| 柠檬汁 | 3-5滴 |
猫家菜谱~巧克力派的做法
蛋清蛋黄分离。蛋清中加入柠檬汁、打发。糖分三次加入。
打发至大弯钩状态。
加入蛋黄。
搅拌均匀。
低筋面粉过筛后加入。
翻拌均匀。
加入裱花袋。
烤箱预热。烤盘上铺油纸、裱花袋挤成小饼。
170度上下火，25分钟。
取出翻面、加上棉花糖后继续烤箱8分钟。
我烤得有点过了。因为接了个电话…
取出后表面盖上个胚。
趁热稍微压实饼胚。
巧克力隔水融化。
将饼胚各面蘸上巧克力。
冷却后完成。
不仅仅颜值超高、味道也超好耶✌
遭到好评。秒没了…
值得再做一炉…
