将除鸡蛋外的派皮食材倒入食物料理机，用点按的方式混合成没有干粉的面团，继而加入一颗鸡蛋，搅拌均匀，保鲜膜包裹住面团，冰箱冷藏15分钟。
如果你没有食物料理机也可以用手把黄油和杏仁粉反复搓捏至无干粉状态，由于手温会使黄油稍有融化，可将材料放冰箱冷藏一下继续搓捏。

用手将冷藏的面团拍入18厘米的派烤盘中，底部扎眼，派皮周围顶端用锡纸盖住以免烤糊，继续冰箱冷藏15分钟。

预热烤箱180度，上下火烤10-15分钟至表面微黄。（请时刻关注）

将馅料按蔬菜，培根，奶酪和橄榄（两样食材均留一些最后撒在派的表面）的顺序均匀撒入烤好的派皮。

倒入蛋奶液。

将大虾和剩余的橄榄均匀铺在表面，最后撒上剩余的奶酪。
180度烘烤35-40分钟。半程可以转动烤盘180度使表面均匀受热。
?一定要用锡纸围住派皮顶端，否则“有你好看”?

出炉！

放凉后切块享用。