蘑菇靓汤+狮子头
粤＋淮=好吃就好。
用料
| 淀粉 | 适量勺 |
| 葱姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 荸荠 | 3只 |
| 鸡大胸 | 1只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红枣 | 4颗 |
| 各种蘑菇（虎奶菇、双孢菇、榛蘑、竹荪……） | 适量个 |
| 火腿 | 4小片 |
| 油菜芯 | 4棵 |
| 蚝油 | 适量勺 |
| 糖 | 适量克 |
| 胡椒粉 | 适量克 |
蘑菇靓汤+狮子头的做法
各种蘑菇洗净，改刀。虎奶菇焯水。
鸡肉剁碎
荸荠剁碎
葱姜剁碎
鸡肉，荸荠，姜葱，鸡蛋，淀粉，蚝油，黄酒，盐，胡椒粉……
电饭锅煲汤功能，约2小时完成。先下火腿片，各种蘑菇，糖。1小时后，下丸子，1.5小时后加竹荪红枣，加盐。最后几分钟放油菜，胡椒粉。
出锅。肉丸子好吃，汤也好喝。
