芦笋口蘑炒鸡胸肉丨春日减脂餐
春天来了，该跟肥肉说拜拜啦～芦笋口蘑鸡胸肉～这个组合看到就知道是低脂低卡的健康美食，脆嫩爽滑的口感，味道也是相当的美味。
用料
| 芦笋 | 200克 |
| 口蘑 | 120克 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花雕（料酒） | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 蒜 | 10瓣 |
芦笋口蘑炒鸡胸肉丨春日减脂餐的做法
鸡胸肉洗净后切丁+生抽+蚝油+花雕+黑胡椒粉+淀粉+橄榄油，抓拌均匀腌制10分钟
芦笋洗净削皮后斜切刀
口蘑洗净后切块
水烧至沸腾后+少量盐+几滴油，芦笋大火焯水30秒
锅烧热后+少量油，大火快速翻炒30秒
?把口蘑划到锅的一边
?蒜瓣+鸡胸肉大火快速翻炒鸡胸肉7分熟时，跟口蘑一起再快速翻炒20秒
（蒜瓣忘记拍照）
+焯水后的芦笋+1勺蚝油+适量黑胡椒粉大火快速翻炒30秒出锅。
小贴士
1.炒这道菜全程都是大火快速翻炒
2.翻炒的时间不易过久，不然鸡胸肉的口感会柴。
2.翻炒的时间不易过久，不然鸡胸肉的口感会柴。
- 上一条： 「记录」口蘑烧排骨——来自公众号田螺姑娘hhhaze
- 下一条： 减肥低脂的口蘑鸡腿肉