把面包粉，耐高糖酵母，鸡蛋，盐，糖，牛奶，奶粉放进搅拌桶（牛奶先预留10-15克，根据面团软硬度添加）

椰子油提前化开

厨师机1-2档低速搅拌面粉成团后转3档

搅拌出粗厚膜停下来

加入椰子油，转厨师机一档低速搅拌，让椰子油和面团充分融合

再转4档搅拌，直到出薄的手套膜即可，然后整理下面团，盖起来醒30分钟备用

开始制作奶酪馅，奶油奶酪120克加20克糖粉，10克纯牛奶

小锅中放温水，把盆子放上去隔水加温，蛋抽朝着一个方向搅拌奶酪馅，如图，奶酪糖粉融合，奶酪馅顺滑无颗粒

装进裱花袋，放冰箱冷藏备用（冷藏使奶酪变稠，好包馅）

面团（约480克）分成六个面剂子，每个60克

擀成椭圆形，挤上奶酪馅

对折捏起来（一定要捏紧实，防止发酵的时候裂开，馅流出来）

翻过来，收口朝下

烤盘中铺上油纸，把做好的面包摆上去，中间留足够的空隙（做了三个三角的，包的时候像糖糕包一样的手法）

烤箱发酵模式35℃放中层，发酵90分钟左右，放一碗温开水增加湿度

发酵时间是大概的，主要是看面包发酵的状态（面包发酵后明显变大变轻，轻轻按压会回弹原位，发酵完成）拿出来撒上高筋面粉，用刀片划出形状

烤箱提前预热180℃，180℃中层烤25分钟

中途观察，面包上色满意后及时加盖锡纸

烤好拿出来放烤网上散热自然凉透

放进包装袋中，常温保存2-3天