除黄油外所有材料放入厨师机，低速混合均匀，转高速打至粗膜。

加入软化的黄油低速混合均匀，转高速打至手套膜

取出整理一下放在28度环境下发酵至两倍大

发酵好的面团分成10份（102左右每个），滚圆松弛20分钟

松弛好的面团擀长，从上至下卷起来

收口向下摆入烤盘，35℃左右发酵至两倍大

牛奶、炼乳（2：1）混合均匀，刷在发酵好的面团上，纵向平行割五刀

放入180度提前预热好的烤箱，烘烤15分钟

出炉震一下放凉。