炼乳奶茶
改良的第三款奶茶。因为不喜甜我的做出来比较清淡。喜甜的朋友多加炼乳,糖,少加水。喜欢奶味重的多加奶不加水喜欢茶味重的多加茶少加糖。
用料
红茶 | 15克 |
水 | 1300克 |
炼乳 | 10克 |
纯牛奶 | 250克 |
白砂糖 | 25克 |
炼乳奶茶的做法
红茶清水冲洗一下,加入开水1300克泡到自然凉。
无水的锅内放入白砂糖25克,小火熬到变成红色
倒入加水泡着的红茶,大火烧开,加入牛奶烧开,改小火,加入炼乳,熬到颜色如图。(锅内放入白糖打开?开始到关火全程不超过10分钟。)盖上锅盖焖20分钟。
过筛掉茶叶,先别扔。
茶叶放漏勺里,用勺按压把茶水按出来。茶叶里的奶茶味道会重一点。
做出来是这些。不到3杯吧。
自己的简易午餐,不会做成人饭菜的我,太可怜了。
小贴士
凉时比热时好喝哦
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