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牛乳棒(消耗奶粉、炼乳)(无蛋)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:17 阅读:7932
奶香浓郁,
不腻,
朴实的味道,
但停不下手,
磨牙棒的口感,

全烤透口感比较脆硬,练牙口,
不烤太透,外脆内软,我喜欢这种口感,
根据自己喜欢的口感调节时间

用料

低粉50g
中粉50g
全脂奶粉50g
炼乳120g
玉米油10g
15g
泡打粉1克
小苏打1克

牛乳棒(消耗奶粉、炼乳)(无蛋)的做法

  1. A:所有粉类拌匀,B:炼乳、玉米油、水搅匀,将AB用拌按压方式成团,尽量不要揉,以免起筋

    牛乳棒(消耗奶粉、炼乳)(无蛋)的做法 步骤1
  2. 比较硬的团

    牛乳棒(消耗奶粉、炼乳)(无蛋)的做法 步骤2
  3. 擀成方便切的形状

    牛乳棒(消耗奶粉、炼乳)(无蛋)的做法 步骤3
  4. 大至这个厚度

    牛乳棒(消耗奶粉、炼乳)(无蛋)的做法 步骤4
  5. 切条,烤箱150度预热

    牛乳棒(消耗奶粉、炼乳)(无蛋)的做法 步骤5
  6. 留出空隙摆放烤盘中,我垫的油布

    牛乳棒(消耗奶粉、炼乳)(无蛋)的做法 步骤6
  7. 上下火150度,热风模式,15-20分钟,根据上色和喜欢口感调节时间,我是15分钟烤到外脆内软的的状态,我喜欢这种口感

    牛乳棒(消耗奶粉、炼乳)(无蛋)的做法 步骤7
  8. 一不小心就啃完一把?

    牛乳棒(消耗奶粉、炼乳)(无蛋)的做法 步骤8
  9. 奶香浓郁

    牛乳棒(消耗奶粉、炼乳)(无蛋)的做法 步骤9