简易少糖无淡奶油无炼乳完胜KFC蛋挞
操作简单！材料简单！非常简单！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 1盒 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 蛋挞皮 | 11个 |
简易少糖无淡奶油无炼乳完胜KFC蛋挞的做法
无水无油的碗里，打两个鸡蛋
加白砂糖
用手动打蛋器搅拌均！匀！细！腻！
加牛奶搅拌均匀，我用的一盒特仑苏
过筛三遍，让蛋液更细腻
瞧！越滤蛋挞液越细！这样烤出来才嫩滑！
蛋液倒入蛋挞皮，不要倒满，九成就好
烤箱预热，烤盘放中层，200度上下火30-35分钟
不同烤箱脾气不同，只要开始看到焦糖色就会上色很快，注意看着不要糊了，如果感觉火候可以了就关掉烤箱就好
烤好后放一会儿再拿出来，不要马上拿出来，否则热乎乎鼓鼓的蛋挞瞬间遇冷会马上塌下去╮(╯▽╰)╭
有食欲吧！！
特嫩滑！！这下不用去KFC了！！
小贴士
1.蛋挞皮的制作：费工夫，且有些原料不常
用，推荐买成品；
2.蛋挞皮的储存：冷冻，烤制前无需解冻；
3.牛奶品牌：各种牛奶、盒装袋装均可，我用
的特仑苏；
4.蛋挞液的搅拌与过筛：蛋挞液要尽量打细，
过筛的目的是更细腻口感更好，若没有过筛
工具，可用小勺撇去蛋挞液表面的一个个小
气泡，然后蛋挞液静置20分钟，至液体表面光滑；
5.糖量：白砂糖在甜点的制作中有非常神奇的
作用，柚子本人不喜太甜，糖量已经很少，
且本配方没有加淡奶油、炼乳一类，所以糖
量不建议再减少～
用，推荐买成品；
2.蛋挞皮的储存：冷冻，烤制前无需解冻；
3.牛奶品牌：各种牛奶、盒装袋装均可，我用
的特仑苏；
4.蛋挞液的搅拌与过筛：蛋挞液要尽量打细，
过筛的目的是更细腻口感更好，若没有过筛
工具，可用小勺撇去蛋挞液表面的一个个小
气泡，然后蛋挞液静置20分钟，至液体表面光滑；
5.糖量：白砂糖在甜点的制作中有非常神奇的
作用，柚子本人不喜太甜，糖量已经很少，
且本配方没有加淡奶油、炼乳一类，所以糖
量不建议再减少～
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