1:除了黄油和盐，所有材料放入厨师机搅拌桶。

2:设置5档，揉10到12分钟。

3:然后加入黄油和盐，继续揉6到8分钟。

4:取出面团，滚圆室温进行基础发酵。

5:发酵时制作炼乳抹酱，炼乳和黄油隔水小火加热，边加热边搅拌至黄油融化，然后取出放凉备用。

6:这时候面团发酵至两倍大，一发完成。

7:面团切两份，差不多大，滚圆松弛15到20分钟。盖盖子松弛哦。

8:把两个面团分别擀开成一个大的长方形薄片，刷一层抹酱，均匀的撒上蔓越莓干。

9:把面皮切成条状。

10:一层层叠起来，放倒，再切成块。

11:码好放入模具，剩下的抹酱抹在表面。

12:入温度35度，湿度80左右的发酵箱进行最后发酵。

13:入预热好的风炉150度烤30分钟，感觉上色有点深，下次改150度20分钟，140度10分钟。

14:普通烤箱可以试试180度半小时。

15:出炉可以马上脱模放烤网晾凉。

16:撒上糖粉会更好吃哦。

17:切开的样子，这个面包手撕也很赞的。

18:美好的早餐。