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溶豆(蛋黄奶粉)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:17 阅读:7931
因为是给刚添加辅食的小婴儿吃的,所以不加糖
不能拿大人的口味去评价,喜欢甜的自己加糖。

注意事项:
1,中途不要开烤箱,没定型之前就开烤箱门,容易塌陷,就回不去了!
2,火力不要太大,会溢出来,就不圆了!

用料

蛋黄3个
奶粉20克
柠檬汁几滴

溶豆(蛋黄奶粉)的做法

  1. 准备一个无油无水的容器,放入三个鸡蛋黄。
    奶粉称重20g,过筛备用。

    溶豆(蛋黄奶粉)的做法 步骤1
  2. 蛋黄用打蛋器高速打至拉丝不轻易消失

    溶豆(蛋黄奶粉)的做法 步骤2
  3. 加入奶粉,搅拌均匀

    溶豆(蛋黄奶粉)的做法 步骤3
  4. 装入裱花袋,用小号表花嘴(后来我都不放裱花嘴,我发现不放裱花嘴,直接袋前剪个小小的牙签那么细的口就行,效果更好,不爱堵),烤盘放上料理纸,挤出一滴一滴,直径7-8mm左右的小豆豆,间距2cm左右

    溶豆(蛋黄奶粉)的做法 步骤4
  5. 烤箱提前预热,150度预热15分钟,放入溶豆120度烤15分钟即可(时长温度根据自己家烤箱调整)中途不要开烤箱,不然会塌陷!

    溶豆(蛋黄奶粉)的做法 步骤5
  6. 出炉啦

    溶豆(蛋黄奶粉)的做法 步骤6
  7. 晾凉后用密封容器装好,防止受潮,冰箱冷藏,一周内吃完。

    溶豆(蛋黄奶粉)的做法 步骤7