Step1. 将蛋黄与蛋清分离分别装在两个干净无油无水的盆中.
Step2.蛋黄和泡好的奶粉一起搅拌均匀，低筋面粉过筛加入搅拌至顺滑无颗粒。

Step3.电动打蛋器分几次加入细砂糖打发蛋白，打到打蛋器提起有个弯弯尖角不会塌就差不多了，查看下蛋白不能流动。

step4.将蛋白分三次与搅拌好的奶糊翻拌均匀，要上下翻拌，不要转圈一通乱拌会导致蛋白消泡。动作尽量快点。

Step.5混合好的面糊倒进八寸模具中，震两下。根据自家烤箱温度脾气，我家130度就可以了，烤50分钟。

出炉啦

其实感觉是个不太成功的食谱，因为蛋糕开裂了，但是说真的味道超级好，奶香浓郁，蛋糕湿润绵软。

非常原始无添加的味蕾感受，比外面的蛋糕胚口感好太多。

自己动手的快乐，满满的幸福感。