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饼干制作(奶粉版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:18 阅读:7906
每天放学去接宝儿都会说,妈妈,你今天送我什么礼物啊,好吧,今天妈妈送给宝儿可爱的小饼干。

用料

黄油90克
糖分60克
全脂奶粉30克
低筋面粉180克
鸡蛋1个
香草精(没有可不加)3克

饼干制作(奶粉版)的做法

  1. 黄油提前软化好,把所有的材料称好备用

    饼干制作(奶粉版)的做法 步骤1
  2. 软化好的黄油中加入糖分,用刮刀搅拌下,用电动打蛋器打散即可,不用过分搅拌。

    饼干制作(奶粉版)的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散,分三次加入黄油中,用电动打蛋器每次吸收好了以后再倒入。

    饼干制作(奶粉版)的做法 步骤3
  4. 低筋粉和奶粉过筛到黄油盆中,带手套抓至无干粉即可。

    饼干制作(奶粉版)的做法 步骤4
  5. 把无干粉的面夹入保鲜膜中间,擀至6毫米的厚度,放入冰箱冷冻半小时。

    饼干制作(奶粉版)的做法 步骤5
  6. 拿出冷冻好的面团,用模具按出自己想要的模型。剩下的边角料,可以重新压6毫米,放入冰箱冷冻,继续压模。

  7. 用排气针在饼干上面扎些小孔,以免起泡。

    饼干制作(奶粉版)的做法 步骤7
  8. 预热烤箱170度,十分钟出炉。每个烤箱脾气都不一样,自己摸索。(我的烤箱需要200度预热,烤10分钟)

    饼干制作(奶粉版)的做法 步骤8