准备2个鸡蛋。

准备25克奶、30克白砂糖。

准备好16个蛋挞皮，提前从冰箱取出解冻。烤箱预热190度，5分钟左右。

鸡蛋➕白砂糖搅打均匀至白糖溶化，蛋液打的够细，不用打出大泡泡。加入搅拌好的奶粉温水液，继续搅打均匀，过筛二遍。

如果蛋液不够细腻可以再次过筛，倒入蛋挞皮冲，八分满即可。

正好16个装好，入烤箱中下层，上下管190度，25分钟左右。根据自己烤箱的脾气调整温度和时间。

烤得表皮有点焦黄，味道更好。

外酥里嫩，口感细腻香甜，味蕾上的诱惑，比外面卖的好吃?实惠还安全放心。