番茄芝士鸡腿肉焗饭
因为家里有鸡腿肉，所以随手就做了，没有教程，一直在探索味道，味道刚刚好。
用料
| 米饭 | 2碗 |
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡腿肉 | 2只 |
| 芝士 | 2片 |
| 罗勒番茄酱 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玫瑰盐 | 少量 |
| 黑胡椒碎 | 少量 |
| 酱油 | 少量 |
| 蜜糖 | 适量 |
| 新鲜罗勒 | 1把 |
番茄芝士鸡腿肉焗饭的做法
鸡腿去骨，撒玫瑰盐，放酱油摸均匀再撒黑胡椒。烤箱预热，然后上下火200度，烤20分钟
煲2碗饭！！正宗的东北大米，接近珍珠米口感。
切好番茄，准备好鸡蛋、芝士片。
20分钟后取出鸡腿肉，扫蜜糖在鸡腿肉表面，返箱烤5分钟，取出待用。这里焗了4只鸡腿，只用了2只，所以2人份2只鸡腿就够了。
煲好的米饭摊凉，搅拌均匀1个鸡蛋，然后热锅下油，蛋炒饭。
把蛋炒饭炒到一颗一颗的
炒好铺到烤盘底面。
烤好的鸡腿肉，取出切开
鸡腿肉铺到蛋炒飯面上。
放油下锅，炒番茄汁。
把焗鸡腿出的汁倒进锅里炒番茄
撒点盐，再加点水，盖上盖子
起盖，放2勺罗勒番茄酱调味。
然后直接放进芝士片，待芝士片融化起锅倒进焗盘。
摘2条迷迭香放上，上下火200度，5分钟可以上桌。
米饭粒粒分明，味道刚刚好！！好吃！
小贴士
鸡腿肉不用怎么腌，焗炉出来还有很多汁，留出来煮番茄汁，一点也不浪费。如果喜欢可以买些鲜蘑菇切片、洋葱切丝等食材一起最后放进去焗成品。