【减脂的巴沙鱼】堪比鳗鱼饭的照烧巴沙鱼饭
照烧巴沙鱼饭?
上次的烤箱版柠檬巴沙鱼粉丝一大群,相信大家都喜欢这款低脂高蛋白减肥餐吧。今天我用巴沙鱼做了一款堪比鳗鱼饭还好吃的美食。如果把做饭当做一道工艺品的话,你在做的过程中会享受到很多美好过程,那些高级厨师都说过这样一句话:食物都是有灵魂的,你在制作过程中心情美好的话做出来的食物也会色香味俱全,而你如果是带着不好的情绪做的话,将食不知味~我非常想信这句话,所以每次在厨房里都会捣腾很久,每一道食材都小心翼翼的进行加工、分配~~在品尝成果的那一刻,光盘就是最美的表达方式,加油(´-ω-`)相信美好一直在路上~~~~
上次的烤箱版柠檬巴沙鱼粉丝一大群,相信大家都喜欢这款低脂高蛋白减肥餐吧。今天我用巴沙鱼做了一款堪比鳗鱼饭还好吃的美食。如果把做饭当做一道工艺品的话,你在做的过程中会享受到很多美好过程,那些高级厨师都说过这样一句话:食物都是有灵魂的,你在制作过程中心情美好的话做出来的食物也会色香味俱全,而你如果是带着不好的情绪做的话,将食不知味~我非常想信这句话,所以每次在厨房里都会捣腾很久,每一道食材都小心翼翼的进行加工、分配~~在品尝成果的那一刻,光盘就是最美的表达方式,加油(´-ω-`)相信美好一直在路上~~~~
用料
巴沙鱼 | 200克 |
蒜 | 5瓣 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
清水 | 4勺 |
冰糖 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 2根 |
海苔碎 | 适量 |
【减脂的巴沙鱼】堪比鳗鱼饭的照烧巴沙鱼饭的做法
准备食材
巴沙鱼切两段,方便煎
起油锅蒜爆炒出香味
放入巴沙鱼煎一会儿(差不多十几秒就可以哦)
倒入调制好的酱料(图一小碗里面的食材)并将冰糖也一起放入
用勺子不停的往巴沙鱼上面淋酱汁
汤汁浓稠收汁就好了
取出巴沙鱼切块
均匀切块就可以了
将切好的巴沙鱼块轻轻的放到盛好饭的碗中
撒上芝麻海苔碎和葱,放上几片胡萝卜,再摆上一个鸡蛋,完美
上桌开吃
一勺下去好大的满足感,赶紧去试试吧
小贴士
1.收汤汁的时候可以留一些汤汁最后淋饭上面更完美。
2.切块、摆饭碗时一定要轻,不然巴沙鱼会容易散。
2.切块、摆饭碗时一定要轻,不然巴沙鱼会容易散。
- 上一条: 烧椒皮蛋烩饭
- 下一条: 【古食谱】普鲁斯/古罗马风烩饭