【古食谱】普鲁斯/古罗马风烩饭
日剧【À Table！~跟着古代食谱学做菜】第二集中的美食，自炊备用食谱。
开头先感谢三角字幕组。
感兴趣的可以去看全集。
菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。
本集食谱故事来源：古罗马帝国——盖乌斯·尤利乌斯·恺撒大帝。
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本集食谱故事来源：古罗马帝国——盖乌斯·尤利乌斯·恺撒大帝。
用料
| 大麦米 | 200g |
| 纯净水 | 1L |
| 炸洋葱酥 | 10g |
| 莳萝 | 1枝 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
| 香菜粉 | 1小勺 |
| 调味酱汁： | |
| 孜然粉 | 1小撮 |
| 香菜粉 | 1小撮 |
| 蜂蜜 | 1小勺 |
| 红葡萄酒醋 | 1大勺 |
| 葡萄果汁 | 20ml |
| 鱼露 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
【古食谱】普鲁斯/古罗马风烩饭的做法
大麦米淘洗后，锅中倒入大麦米和纯净水。大火沸腾后转小火煮15min。
加入炸洋葱酥、莳萝和橄榄油继续小火煮10min。
撒入香菜粉和盐进行调味。
调味酱汁的材料混合均匀。
倒入锅中小火轻煮。
至没有明显汤汁的烩饭状态即可完成。
原文レシピ参考。
