意大利玉米烩饭
这次国庆节想吃点洋气的，不一样的，于是做了素的意大利烩饭。又怕碳水太高把里面的一半米饭换成了魔芋米。
味道真是妙呀~
味道真是妙呀~
用料
| 玉米粒 | 100克 |
| 月桂叶 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 椰浆 | 半杯 |
| 植物油 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大米 | 1杯 |
| 白葡萄酒 | 1杯 |
| 柠檬 | 1个 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 罗勒叶 | 2-3片 |
意大利玉米烩饭的做法
把玉米放入锅中，加入月桂叶和大蒜一起煮，玉米煮熟后用手搓成一颗一颗玉米粒。用煮玉米剩下的汤用来煮米饭。煮玉米的时候可以把洋葱切成小丁
把一半玉米粒、柠檬皮和椰浆用榨汁机打成泥。起锅热两勺植物油，把洋葱倒入锅中，中火炒5-7分钟后，加入蒸好的米饭，跟洋葱搅拌均匀。
之后后加入葡萄酒，煮开后再加入打好的玉米椰浆，搅拌均匀，再加入玉米粒，煮2-3分钟关火。
撒上切碎的罗勒叶，红辣椒圈即可。
也可以换成魔芋米来做
小贴士
减肥的小伙伴不想吃那么高的碳水可以把一半米饭换成魔芋米。
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