食材除了必须要有的西红柿，其他都可以自由组合。推荐娃娃菜、金针菇、榨菜。还可以加点豆皮、鱼豆腐。荤菜可以放肥牛、龙利鱼柳、虾仁、火腿肠。

肥牛和西兰花，这类不好熟或不耐煮的食材，先提前烫熟。

娃娃菜切丝，其他食材都处理成丝或小块。

西红柿切丁，小米椒切段。

炒锅倒油，中火爆香小米椒。

放入番茄丁，平铺锅中，不时翻动一下。

中小火炒到番茄出汁。

（家用不锈钢餐勺，一勺约7ml）加入2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、2勺番茄酱，再加2饭碗清水，小火熬煮。

倒入半碗米饭。（米饭吸饱汤汁会膨胀）

加娃娃菜、金针菇、榨菜。盖锅盖焖煮一会。

娃娃菜变软断生即可出锅。出锅前撒一点黑胡椒粉。

摆上蟹柳、肥牛、西兰花、玉米粒，撒葱花。

成品。

拌匀开吃。