螃蟹用刷子刷干净。蒸锅下面的锅里放紫苏叶。把洗净的螃蟹放蒸锅里，放二片姜片冷水上锅，水开蒸15分钟

蒸好拿出

把蟹肉取出。

锅里放橄榄油把姜片和葱头爆香

先放入胡萝卜碎炒几下再放入蟹肉炒一下

把白菜切碎一起放进去。

加入开水。把煮好的米饭放进去煮二分钟

汤汁浓稠就可以关火出锅了。螃蟹属于凉性食物。宝宝第一次吃，量要控制一下。膏和黄笫一次最好不吃。还要看会不会过敏。

这个季节的蟹最肥美。