【茄子土豆烩饭】可以承包你一整锅白米饭
导哥喜欢一切的泡饭，烩饭、盖浇饭，所以啊这款酱汁浓稠鲜香的烩饭，是真的很适合他，也会很适合你哟?。
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操作也很简单，食材也很大众，简单做一做，就可以是吃得特别满足哟?️！
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操作也很简单，食材也很大众，简单做一做，就可以是吃得特别满足哟?️！
用料
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 土豆 | 2个 |
| 葱 | 1根 |
| 茄子 | 一大根个 |
| 黄豆酱 | 1大勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 半肥瘦猪肉 | 一小块 |
| 小米辣 | 4根 |
| 蒜 | 2瓣 |
【茄子土豆烩饭】可以承包你一整锅白米饭?的做法
特别下饭呀！
准备好食材
茄子、土豆切小块，猪肉分肥瘦两部分切小丁，葱切碎，蒜切片；
锅内热油，倒入肥的肉丁，干煸至猪油逼出来，
然后下瘦肉丁，炒至变色；
下蒜片、小米辣，炒香
倒入茄子、土豆块，适当翻炒，
倒入淹没食材的纯净水；
放入1大勺黄豆酱，半勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，凭喜好也可以加一勺豆瓣酱，盖上锅盖，煮至耙软；
酱汁可以稍微留一点，拌饭更入味，
起锅前加入鸡精，搭配白米饭吃，绝了！?
小贴士
因为酱料、老抽这些全都有盐了，所以我没额外加盐，你可以先尝尝，如果淡了，起锅前加一点盐就行。
米饭需要电饭锅提前煮上哦。
米饭需要电饭锅提前煮上哦。
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