海参饭
并不是正宗的海参饭哦
用料
海参 | 1只 |
西兰苔 | 两小朵 |
胡萝卜 | 1/5个 |
米饭 | 1碗 |
鲍汁蚝油 | 一小勺 |
玉米淀粉 | 一小勺 |
鸡汁 | 一小勺 |
生抽 | 1勺 |
大葱 | 一小段 |
生姜 | 一小块 |
海参饭?15分钟家庭极速版的做法
辅料准备,准备辅料前可以先煮个米饭
海参在水中煮5分钟捞出
凉锅凉油加入切好的大葱和姜片,炸香后将其捞出保留底油
海参在饮用水和高汤中泡5分钟(这里用的是矿泉水+鸡汁)
刚刚的葱姜油中加入鲍鱼蚝油,生抽进行调味
加入泡好的海参进行煮制,快起锅前加入调好的淀粉水(豌豆淀粉/玉米淀粉加水兑匀)
蔬菜焯水(忘记拍图了)
按图上浇汁摆盘
完成!