买到了新鲜的鸡油菌～

先用小刀削去有泥土的根部

在流水下一朵朵把泥土清洗干净

大朵的用手撕成2到3块

起锅，加入30克左右的黄油

黄油融化后倒入鸡油菌

翻炒1-2分钟鸡油菌基本变软后，加入2克盐

倒入少许开水，基本到鸡油菌一半的位置

加盖转中小火焖煮3分钟

开盖转中火收干汤汁，根据个人口味加入现磨黑胡椒，尝一下咸淡可以补点盐

翻炒均匀即可出锅
鸡油菌的香味很独特～